मुंग डाळ भजी रेसिपी इन मराठी 

मकर संक्रांतीवर तीळ लाडू, मूग डाळ पकोडे आणि चिक्की बनवल्या जातात. आम्ही यापूर्वीच तीळ लाडू आणि चिक्की बनवली आहे, चला आज मूग डाळ पकोरा बनवूया.

वाचा - मूग डाळ पकोडा रेसिपी - मूंग डाळ के मंगोदा रेसिपी इंग्रजीत

मूग डाळ मॅगोडासाठी आवश्यक घटक

मूग डाळ - 200 ग्रॅम

हिंग - 1-2 चिमूटभर

हिरव्या मिरच्या - 3-4- 3-4 (चिरलेली)

आले - १ इंच लांबीचा तुकडा (किसलेले किंवा चिरलेला)

हिरव्या धणे - अर्धा लहान वाटी (चिरलेला)

लाल तिखट - 1/4 टीस्पून

धणे पावडर - 1 टीस्पून

मीठ - चवनुसार (3/4 टीस्पून)

तेल - तळण्यासाठी

कृती - मूग डाळ मॅगोडा कसा बनवायचा

डाळ Wash- for तास धुवून भिजवा. जर डाळ सोललेली असेल तर डाळ हाताने चोळा आणि कातडी अलगद करा आणि डाळीचे पाण्यात तरंगून काढा आणि मिक्सरने मसूर बारीक करा. मसूर जर अनपिल किंवा धुऊन असेल तर भिजलेल्या डाळातून पाणी काढा आणि मिक्सरने बारीक करा. डाळ बारीक बारीक करू नका. (खडबडीत मसूरपासून बनवलेले मॅगोडस अधिक चवदार बनतात).

moong_dal_bhigi_pisi_120287608.jpg

मोठ्या भांड्यात डाळ बाहेर काढा. मसाले मिक्स करावे आणि डाळ चांगले तळा. मगॅड्सचे मिश्रण तयार आहे.

कढईत तेल टाकून गरम करा. मिश्रण थोडेसे घ्या आणि ते पॅनमध्ये घाला. एकावेळी कढईत 8-10 मगदू घाला. ते तपकिरी झाल्यावर त्यांना प्लेटमध्ये बाहेर काढा. दुस second्यांदा पुन्हा त्याच पॅनमध्ये मगुडा घाला. सर्व मागॉड्स तशाच प्रकारे तयार करा. तुमचे मूग डाळ मंगोडा तयार आहेत.

गरमागरम मूग डाळ पकोडा हिरव्या धणे चटणीसह खा.

नोट

जर तुम्हाला बटाटे आवडत असतील तर बटाटे सोलून घ्या आणि ते १/२ किंवा २ इंच लांबीचे, अर्धा सेंटीमीटर जाड, आणि डाळीत बुडवून वरच्या मार्गाने तळून घ्या.