नूडल्स रेसिपी इन मराठी 

वेज नूडल्स अतिशय चवदार आणि आश्चर्यकारक आहेत. मुलांना अशी आवडणारी एखादी डिश असल्यास ती म्हणजे वेज नूडल्स. मुले नेहमीच त्यांना खाण्यास तयार असतात, जेव्हा आपण शाकाहारी नूडल्सचे नाव घ्याल तेव्हा त्यांना स्वतःला भूक लागेल.

चव- व्हेज नूडल्सची चव मसालेदार, मसालेदार आणि मऊ असते. त्यात मसालेदार मसाले जोडले जातात, ज्यामुळे त्याची चव आश्चर्यकारक बनते आणि प्रत्येकाला हे आवडते.

प्रसिद्ध - वेज नूडल्स प्रत्येक पार्टीचा अभिमान बनला आहे, आपण जिथेही जाल तेथे लग्न असो किंवा कोणतीही पार्टी, आपल्याला शाकाहारी नूडल्सचा एक स्टॉल नक्कीच मिळेल आणि ते खाणार्‍या लोकांची संख्या देखील भरपूर मिळेल.

वैशिष्ट्य- वेज नूडल्स घाईघाईने तयार केलेला एक फास्ट फूड आहे. आपल्या मुलांना संध्याकाळी चवदार काहीतरी खाण्याची इच्छा असल्यास आपण त्यांच्यासाठी त्वरित वेज नूडल्स बनवू शकता. यामुळे तुम्हाला आनंद होईल आणि तुमच्या मुलांनाही आनंद होईल.

व्हेज नूडल्स सर्वांना खूप आवडतात. मग ती मुले असो किंवा मोठी, प्रत्येकजण तक्रारीशिवाय ते खातो. जरी ते बाजारात सर्वत्र आढळते, परंतु आपल्याला हवे असल्यास आपण त्यांना कोणत्याही घरात भेसळ न करता सहजपणे बनवू शकता. ते बनवण्यासाठी सर्व साहित्य सहज उपलब्ध आहे. आज आम्ही तुमच्यासाठी एक सोपी पद्धत घेऊन आलो आहोत ज्याच्या मदतीने आपण घरी स्वादिष्ट व्हेज नूडल्स बनवू शकता. खाली दिलेल्या रेसिपीचे अनुसरण करा आणि मधुर व्हेज नूडल्स बनवून सर्वांना आनंदित करा.

वेज नूडल्स बनवण्याची वेळ

वेज नूडल्स तयार करण्यास 20 मिनिटे लागतात. ते तयार करण्यास 10 मिनिटे लागतात.

सदस्यांच्या मते

रेसिपीमध्ये दिलेल्या प्रमाणानुसार हे व्हेज नूडल्स 2 सदस्यांसाठी पुरेसे आहे.

वेज नूडल्ससाठी काही टिपा-

वेज नूडल्स बनवताना तुम्ही आपल्या आवडीनुसार भाज्या वापरू शकता. आजकाल मुले आणि प्रौढांना सर्व प्रकारच्या भाज्या खायला आवडत नाहीत, म्हणून आपण आपल्या आवडीनुसार शाकाहारी म्हणजेच भाज्या वापरू शकता.

जर नूडल्स कच्चे आणि पुरेसे मऊ नसतील तर ते मीठ पाण्यात घाला आणि ते एका भांड्यात झाकून ठेवा आणि गॅसवर काही काळ ठेवा, जर तुमच्या नूडल्स कच्च्या राहिल्या तर तुमच्या व्हेज नूडल्सची चव खराब होईल.

भाज्या बनवण्यापूर्वी व्हेज नूडल्समध्ये भरलेल्या भाज्या तुम्ही उकळू शकता. सर्व भाज्या कापून भांड्यात घाला आणि थोडे पाणी घालून भाज्या उकळा, याद्वारे आपल्या भाज्या शिजल्या जातील आणि नूडल्स चव घेतील.

जर एखादी व्यक्ती भाजीपाला पसंत करत नसेल तर ती आपल्या घरात असेल तर आपण आपल्या शाकाहारी नूडल्सला चवदार बनवू शकता आणि फक्त कांदे आणि टोमॅटोचा वापर करून सर्वांना खायला घालू शकता.

वेज नूडल्स कशी सेवा द्यावी-

व्हेज नूडल्स एक अतिशय प्रसिद्ध जंक फूड आहे, तो बहुधा कोणत्याही पार्टीत बनविला जातो. आपल्या घरात एखादा छोटासा कार्यक्रम असो किंवा पार्टी, थोडा वेळ आणि मेहनत घेत आपण वेळेतच प्रत्येकाला व्हेज नूडल्सची सेवा देऊ शकता.

शाकाहारी नूडल्स अधिक निरोगी बनविण्यासाठी आपण त्यात अधिक भाज्या घालू शकता याशिवाय आपण भाज्या बारीक चिरून आपल्या नूडल्ससुद्धा सजवू शकता.

आपण व्हेज नूडल्ससह घरी बनवलेल्या चटणीची सेवा देखील देऊ शकता, यामुळे आपल्याला बाजाराच्या चटण्यापेक्षा जास्त चव मिळेल आणि घरीच स्वत: ला बनवल्यामुळे भेसळ होणार नाही.

आजकाल मुलांना भाज्या आवडत नाहीत, जर तुम्ही त्यांना नूडल्ससह भाज्या दिल्यात तर ते कोणत्याही झोकेशिवाय खातात, याचा तुम्हाला फायदा होईल की भाज्या त्यांच्या शरीरावर पोहोचतील.

व्हेज नूडल्सचे फायदे-

व्हेज नूडल्सचा सर्वात मोठा फायदा असा आहे की जेव्हा जेव्हा आपल्याला भूक लागते तेव्हा भाजी आणि नूडल्स न वेळात आणा आणि वेळ न केल्याने व्हेज नूडल्स बनवून आपली भूक शांत करा.

वेज नूडल्समध्ये भरल्या जाणार्‍या भाज्यांमध्ये खनिज आणि प्रथिने समृद्ध असतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात.

भाज्यांमध्ये उपस्थित पदार्थ आपल्या शरीराला फायदे देतात, ज्यामुळे आपण निरोगी राहतो, म्हणूनच शाकाहारी नूडल्सला मधुर आणि पौष्टिक देखील म्हणतात.

वेज नूडल्सचा आणखी एक फायदा म्हणजे कमी वेळेत आणि कमी प्रयत्नात पोट भरण्यासाठी वेज नूडल्स सर्वात सोपा आणि सर्वात मधुर आहार आहे.

आपण इतर अनेक प्रकारे वेज नूडल्स बनवू शकता, परंतु आपल्याला हे पौष्टिक आणि मधुर मार्गाने बनवायचे असेल तर यापेक्षा चांगला मार्ग आपल्याला मिळणार नाही.

व्हेज नूडल्स रेसिपी - वेज नूडल्स रेसिपी

1 मते 5

 प्रिंट

हिंदी मध्ये व्हेज नूडल्स रेसिपी

व्हेज नूडल्स प्रत्येकाचे आवडते फास्ट फूड आहेत. असे कोणतेही मूल नाही जे शाकाहारी नूडल्स खाण्यास नकार देतील. ते टिफिनमध्ये बनवा आणि ते आपल्या मुलांना द्या, ते ते त्वरेने खातील.

 कोर्स मेन डिश, स्नॅक पदार्थ

 पाककृती चीनी, भारतीय

 तयारीची वेळ 10 मिनिटे

 शिजवण्याची वेळ 20 मिनिटे

 एकूण वेळ 30 मिनिटे

 2 लोकांची सेवा

साहित्य

200 ग्रॅम नूडल्स

1 गाजर बारीक चिरून घ्या

1 कॅप्सिकम बारीक चिरून घ्या

1 कोबी बारीक चिरून

१/4 टीस्पून मिरपूड पावडर

2 टिस्पून तेल

२ चमचा मिरचीचा वाटा

2 टीस्पून सोया सॉस

2 टिस्पून व्हिनेगर

चवीनुसार मीठ

कृती - वेज नूडल्स रेसिपी कशी बनवायची

व्हेज नूडल्स बनवण्यासाठी प्रथम भांड्यात पाणी आणि मीठ टाकून गॅसवर उकळवा. नूडल्स घ्या आणि त्यांना मध्यभागी खंडित करा. जेव्हा पाणी उकळण्यास प्रारंभ होईल तेव्हा त्यात हे नूडल्स घाला.

नूडल्स नरम होईपर्यंत उकळा. नूडल्स मऊ झाल्यावर गॅस बंद करा. चाळणीच्या मदतीने ते फिल्टर करा.

आता एक कढई घ्या, त्यात तेल घाला आणि गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात गाजर, कोबी आणि शिमला मिरची घालावी व शिळीच्या सहाय्याने ढवळत रहावे.

थोड्या वेळाने जेव्हा आपल्या भाज्या तळल्या जातात, नंतर उकडलेले नूडल्स, सोया सॉस, मीठ, तिखट, व्हिनेगर आणि मिरपूड घाला आणि सर्व मिश्रण चांगले मिसळा.

Minutes- 3-4 मिनिटांसाठी नूडल्स गॅस करा

साबुदाणा खिचडी रेसिपि इन मराठी 

साबुदाणा खिचडी सामान्यतः उपवास उपवासात अधिक प्राधान्य दिले जाते. ते तयार करण्यास देखील खूप कमी वेळ लागतो. उकडलेले बटाटे, शेंगदाणे खडबडीत ठेचलेले धान्य त्याची चव अनेक पटींनी वाढवते. आम्ही साबुदाणा खिचडी केवळ उपवासादरम्यानच बनवू शकतो परंतु कोणत्याही वेळी हलका नाश्ता म्हणून देखील बनवू शकतो.

वाचा - इंग्रजीत व्रातची साबुदाणा खिचडी रेसिपी

सागो खिचदाईसाठी साहित्य

साबुदाणा - 1 कप (150 ग्रॅम)

उकडलेले बटाटे - 2 मध्यम आकाराचे

तूप किंवा परिष्कृत तेल - २ टीस्पून

जिरे - १ टीस्पून

हळद - 1/4 टीस्पून पेक्षा कमी

हिरवी मिरची - 1-2 बारीक चिरून घ्यावी

काळी मिरी - 7-8 खडबडीत ठेचून

शेंगदाणे - १/२ कप भाजलेला आणि सोललेली

रॉक मीठ - 1 टिस्पून

हिरव्या धणे - २ टेस्पून (बारीक चिरून)

लिंबू - 1 लहान आकार

कृती - नॉन चिकट साबुदाणा खिचडी कशी बनवायची

साबूदाखार व्यवस्थित धुवा, आणि १/२ कप पाणी घालून, साबूदाला झाकून ठेवा आणि 5- ते hours तास किंवा रात्रभर भिजवा. चमच्याने ढवळून साबुदाणा वेगळा करा.

खिचडी बनवण्यासाठी नॉनस्टिक पॅन घ्या, तूप घाला आणि गरम होऊ द्या. जिरे गरम तूपात तळून घ्या, त्यात हळद, हिरवी मिरची आणि मिरपूड घालावी, शेंगदाणे घाला आणि हलके तळून घ्या, बटाटे घाला आणि मिक्स करावे, साबळ आणि मीठ घाला आणि सर्वकाही घाला.

खिचडी झाकून मंद आचेवर 2-3- 2-3 मिनिटे शिजवावी, खिचडी उघडून नीट ढवळून घ्या. पुन्हा खिचडीला झाकण ठेवून २ मिनिटे शिजवा, ढवळावे व नंतर शिजू द्यावे. साबुदाणा पारदर्शक होईपर्यंत खिचडी शिजवा. खिचडी 7-8 मिनिटांत शिजते.

खिचडीत थोडी हिरवी धणे आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. साबुदाण्याची खिचडी तयार आहे, खिचडी प्लेटमध्ये काढून हिरवी धणे घालावी, गरम साबुदाण्याची खिचडी सर्व्ह करा आणि खा.

 

सूचना:

जर आपल्याला काळी मिरी आवडत नसेल तर आपण त्याशिवाय खिचडी बनवू शकता.

जर खिचडी उपवासासाठी तयार होत नसेल तर सरळ मिठाऐवजी सामान्य मीठ वापरा. त्याशिवाय हिरवी मिरची किंवा लाल तिखट आणि बारीक चिरलेली कॅप्सिकम इत्यादी मिसळून हे बनवा, आपणास खूप आवडेल.

 पावभाजी रेसिपी इन मराठी 

पावभाजी हे मुंबईचे सर्वाधिक पसंत असलेले पथभोजन आहे, घरी सहज बनवता येते. दुपारच्या जेवणात किंवा रात्रीच्या वेळी पाव भाजी सर्व्ह करा, आपणास आणि आपल्या कुटुंबास हे आवडेल.

वाचा - पाव भाजी रेसिपी - पावभाजी घरी कसे बनवायचे इंग्रजीमध्ये

मुंबई पाव भाजीसाठी साहित्य

उकडलेले बटाटे - 3 (300 ग्रॅम)

टोमॅटो - 6 (400 ग्रॅम)

कॅप्सिकम - 1 (100 ग्रॅम)

फुलकोबी - 1 कप चिरलेला (200 ग्रॅम)

वाटाणे - 1/2 कप

हिरव्या धणे - --- t टीस्पून (बारीक चिरून)

लोणी - 1/2 कप (100 ग्रॅम)

आले पेस्ट - १ टिस्पून

हिरवी मिरची - २ (बारीक चिरून)

हळद - १/२ टीस्पून

धणे पावडर - 1 टीस्पून

पाव भाजी मसाला - २ चमचा

देगी लाल तिखट - 1 टीस्पून

मीठ - 1.5 टीस्पून किंवा चवनुसार

कृती - पाव पावजी घरी कसे बनवायचे

पाव भाजी तयार करण्यासाठी कोबी पूर्णपणे धुवून बारीक चिरून घ्यावी. भांडी आणि वाटाणे एका भांड्यात 1 कप पाण्याने घाला आणि झाकून ठेवा आणि मऊ होईस्तोवर शिजू द्या.

बटाटे सोलून घ्या, टोमॅटो बारीक चिरून घ्या आणि कॅप्सिकमचे बिया काढून टाकल्यानंतर बारीक चिरून घ्या.

कोबी वाटाणे तपासा, ते मऊ आणि तयार आहेत, गॅस बंद करा.

कढई गरम करून त्यात २ टेस्पून बटर घाला आणि वितळवून घ्या, आले पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घाला आणि हलके फ्राय करा. आता त्यात चिरलेली टोमॅटो, हळद, कोथिंबीर आणि कॅप्सिकम घालून मिक्स करावे आणि झाकण ठेवून 2-3-. मिनिटे शिजवावे.

भाजीपाला तपासा, टोमॅटो कॅप्सिकम मऊ आणि तयार आहेत, आता त्यांना मॅशरच्या मदतीने मॅश करा, आता कोबी आणि मटार घाला आणि चांगले मॅश करताना शिजवा.

भाजी चांगली मॅश झाली आहे, आता आपल्या हातांनी बटाटा फोडून मीठ, लाल तिखट आणि पाव भाजी मसाला घाला आणि भाजीला मशरच्या मदतीने थोडावेळ शिजवा. आवश्यकतेनुसार अर्धा कप पाणी आणि पाणी घाला, भाजी थोडी पातळ झाली पाहिजे आणि भाजी एकसमान हलवू नये तोपर्यंत भाजी ढवळत नाही तोपर्यंत शिजवा.

भजीला थोडी हिरवी कोथिंबीर आणि १ चमचा बटर घाला आणि मिक्स करावे. भाजी तयार आहे, एका भांड्यात काढून घ्या आणि लोणी आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा.

पाव घ्यावें।

गॅसवर तवा गरम करा. त्यामधून कापण्यासाठी अशा ब्रेड चाकूला दुस side्या बाजूला जोडले जावे. तव्यावर थोडी लोणी ठेवून त्यावर पाव ठेवून दोन्ही बाजूंनी हलके भाजून घ्या. प्लेटमध्ये भाजलेले पाव बाहेर काढा, त्याच प्रकारे सर्व पाव तयार करा.

गरमागरम पाव भाजी गरम सर्व्ह करा व खा.

members-. सदस्यांसाठी

50 मिनिटे

        भाकरवडी रेसिपी              इन मराठी 

प्रत्येकाला कुरकुरीत, कुरकुरीत बकरवाडी स्नॅक आवडतो. हे तळण्याने बनवले जाते परंतु आपल्याला हवे असल्यास आपण ते ओव्हनमध्ये बेक करून देखील बनवू शकता.

ते तयार केले जाऊ शकते आणि सीलबंद बॉक्समध्ये ठेवले जाऊ शकते आणि एक महिन्यासाठी वापरले जाऊ शकते. चला तर आज बाकरवाडी बनवूया.

वाचा - भाकरवाडी रेसिपी इंग्रजीत

आवश्यक साहित्य - भाकरवाडीसाठी साहित्य

कणीक मळणे

हरभरा पीठ - 100 ग्रॅम (1 कप)

मैदा - 100 ग्रॅम (1 कप)

तेल - पीठ साठी 50 ग्रॅम (1/4 कप)

मीठ - अर्धा चमचा

हळद - 1/4 टीस्पून

अजवाइन - अर्धा चमचा

तेल - बाकरवाडी तळण्यासाठी

भरण्यासाठी मसाला

तीळ - १ टेस्पून

नारळ - १ टेस्पून (किसलेले)

खसखस - अर्धा चमचा

कोल्हापुरी भाकरवाडी

आले पावडर - अर्धा चमचा

लाल तिखट - १/4 टीस्पून

गरम मसाला - अर्धा चमचा

जिरेपूड - १ चमचा

धणे पावडर - 1 टीस्पून

मीठ - 3/4 टीस्पून (चवनुसार)

साखर पावडर - २ टिस्पून (चवीनुसार)

हिरव्या धणे - १ टेस्पून (बारीक चिरून)

चिंचेचे पाणी किंवा लिंबाचा रस - 1 टेस्पून

विधी - भाकरवाडी कशी करावी

भांड्यात पीठ आणि हरभरा पीठ चाळून घ्या आणि बाहेर घ्या. पिठात मीठ, हळद, कॅरम बियाणे आणि तेल घालून चांगले मिक्स करावे. पाण्याच्या साहाय्याने संपूर्ण पिठापेक्षा कडक पीठ मळून घ्या. अर्धा तास कणीक मळून घ्या.

भरणे तयार करा

तीळ आणि खसखस ​​एका छोट्या कढईत घाला आणि तिळाच्या कडक होईपर्यंत तळून घ्या, किसलेले खोबरे घालून थोड्या वेळासाठी तळून घ्या. भाजलेले मसाले मिक्सरमध्ये घाला आणि खरखरीत बारीक करा. आता सर्व मसाले काढून प्लेटमध्ये ठेवा आणि चांगले मिक्स करावे. मिश्रित मसाल्यांचे चार भाग करा.

कणीक मळलेल्या पिठाला चांगले मिक्स करावे आणि ते गुळगुळीत करावे आणि चार गोळे करण्यासाठी त्याचे चार भाग करा. चपातीसारखे वर्तुळ 8-9 इंच व्यासामध्ये रोल करा. या गुंडाळलेल्या चपातीच्या वर चिंचेचे पाणी लावा आणि मसाल्याचा एक भाग पसरून समान प्रमाणात पसरवा. चित्राप्रमाणे चपाती फोल्ड करा. पूर्णपणे दुमडल्यानंतर, पाण्याच्या मदतीने कडा चिकटवा.

भाकरवाडी कशी करावी

महाराष्ट्रीयल भाकरवाडी

बाकरवाडी रेसिपी

या दुमडलेल्या रोलमधून चाकूच्या सहाय्याने सुमारे अर्धा इंच. लांबचे तुकडे करा आणि हे कापलेले तुकडे प्लेटमध्ये ठेवा. इतर गोळे त्याच तळाशी फिरवून ते बनवा आणि त्याचे तुकडे करा. सर्व बॉल रोल करा आणि त्याच प्रकारे कापून घ्या.

कढईत तेल टाकून गरम करा आणि एका वेळी तळलेले शक्य तितके गरम तेलात हे कापलेले तुकडे घाला. बेकर बादी तपकिरी होईपर्यंत मध्यम व मंद आचेवर तळा. तळलेले बेकन बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. सर्व तुकडे तशाच प्रकारे तळा.

बाकरवाडी घ्या (महाराष्ट्राच्या बकरवाडी) तयार आहे, आता ताजे बाकरवाडी खा आणि थंड झाल्यावर हे हवेच्या कडक पात्रात ठेवा, जेव्हा तुम्हाला असे वाटेल की कंटेनरमधून बाकरवाडी काढा आणि एका महिन्यासाठी चहासह खा.

पर्यायः बाकरवाडी बटाटा मसाला बनवून तयार केला जातो आणि त्याच प्रकारे ते भरते, परंतु बटाटा बाकरवाडी त्याच दिवशी खाल्ला जातो, आपण ते भरू शकत नाही आणि अधिक दिवस खाण्यासाठी ठेवू शकत नाही. आलू की बाकरवाडी कोणत्याही पक्षासाठी स्टार्टर म्हणून तयार केली जाऊ शकते.

 वडापाव रेसिपी इन मराठी 

मुंबईच्या प्रसिद्ध पथदिव्यात समाविष्ट असलेल्या वडा पावने आज सर्वत्र आपली ओळख निर्माण केली आहे. वडा पाव हा चटणीचा एक थर आणि सर्व्ह केलेला पाटा आत बटाटा वडा खूप मसालेदार आणि मसालेदार स्नॅक आहे. आपण हे घरी अगदी सहज बनवू शकता आणि खास न्याहारी म्हणून सर्व्ह करू शकता.

वाचा - वडा पाव रेसिपी - मुंबई वड पाव - इंग्रजीत बटाटा वडा रेसिपी

बटाटा वडा रेसिपीसाठी साहित्य

पाव - 4

बटाटे - 3 (उकडलेले)

हिरव्या धणे - २ टेस्पून (बारीक चिरून)

मीठ - टीस्पून किंवा चवनुसार

हळद - टिस्पूनपेक्षा कमी

लाल तिखट - टिस्पूनपेक्षा कमी

राय - टीस्पून

जिरे - टीस्पून

कढीपत्ता - 8-10

लिंबाचा रस - 1 टीस्पून

आले - १ टीस्पून (पेस्ट)

हिरवी मिरची - १ (बारीक चिरून)

हिंग - 1 चिमूटभर

बेसन - 1 कप

लाल तिखट - १

मीठ - टीस्पून किंवा चवनुसार

बेकिंग सोडा - 1 चिमूटभर

हळद - 1 चिमूटभर

तेल - तळण्यासाठी

शेंगदाणा सॉस

भाजलेले शेंगदाणे - कप

अमचूर - टीस्पून

मीठ - टीस्पून

हिंग - 2 चिमूटभर

लाल तिखट - १ टिस्पून

जिरे - टीस्पून

कृती - मुंबई वड पाव कसा बनवायचा

एका मोठ्या भांड्यात हरभरा पीठ घाला आणि थोडेसे पाणी घालून घट्ट पिठ घाला. त्यात लाल तिखट, मीठ, हळद आणि बेकिंग सोडा घाला. पिठात चमच्याने ढवळत असताना 3 ते minutes मिनिटे चांगले परतून घ्या. पिठात सुसंगतता पकोराच्या पिठाप्रमाणे असावी. हे जास्त पिठात तयार करण्यासाठी अर्धा कपपेक्षा थोडेसे पाणी वापरले जाते.

उकडलेले बटाटे सोलून बारीक चिरून घ्या.

नंतर उकडलेले बटाटे तळून घ्या. यासाठी कढईत १ टेस्पून तेल गरम करावे. तेल गरम झाल्यावर मोहरी घाला. मोहरीची दाणा फुटली की त्यात जिरे आणि हिंग घाला. जिरे फोडले की त्यात हिरवी मिरची, आले पेस्ट आणि कढीपत्ता घाला आणि हलके फ्राय करा. नंतर कढईत हळद आणि मॅश बटाटे, मीठ, तिखट घाला. सर्व साहित्य फ्राय करून घ्या.

गॅस बंद करा आणि बटाट्यांमध्ये हिरव्या कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस मिक्स करून घ्या. बांदासाठी बटाटे तयार आहेत. भांड्यात भरलेले सामान बाहेर काढा.

शेंगदाणा सॉस

चटणी बनवण्यासाठी कढईत जिरे घाला आणि हलके फ्राय करा. गॅस खूप मंद ठेवा. जिरे तडतडले की त्यात हिंग आणि शेंगदाणे घाला आणि हलके फ्राय करा. नंतर, गॅस बंद करा.

शेंगदाणे, लाल तिखट, मीठ आणि आंबा पूड मिक्सरच्या भाजीत बारीक करा. शेंगदाण्याची चटणी तयार आहे.

वडा पाव बनवा

कढईत तेल टाकून गरम करण्यासाठी ठेवा. बटाट्याच्या मिश्रणातून थोडेसे मिश्रण घेऊन ते गोल बनवून प्लेटमध्ये ठेवा. सर्व गोळे तयार झाल्यावर एक बॉल उचलून त्यात हरभरा पिठाच्या पिठात घाला आणि तळण्यासाठी तेल घाला.

एका वेळी पॅनमध्ये येण्याइतके गोळे तळा. जेव्हा ते सोनेरी तपकिरी होतात, तेव्हा त्यांना कागदाच्या नैपकिनने असलेल्या प्लेटमध्ये बाहेर काढा आणि त्याच प्रकारे इतर गोळे तळणे.

आता पाव घ्या. मधून पाव अशा प्रकारे कापून घ्या की तो दुस side्या बाजूला जोडलेला असेल. पावच्या एका बाजूला शेंगदाण्याची चटणी आणि दुसर्‍या बाजूला हिरव्या कोथिंबीरची चटणी लावा, बटाट्याचे भांडे पावच्या मध्यभागी ठेवा आणि हलके दाबा, वडा पाव तयार आहे. त्याचप्रमाणे सर्व वडा पाव तयार करा.

चवीने भरलेला गरम आणि मसालेदार वडा पाव तयार आहे. त्यांना हिरव्या कोथिंबीरची चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा आणि त्यांना गोस्टो सह खा.

सूचना

बोंडोला अधिक कुरकुरीत बनवण्यासाठी, २ टेस्पून तांदळाचे पीठ हरभ .्याच्या पिठातही घालता येईल.

बोंडो कुरकुरीत करण्यासाठी बेकिंग सोडा वापरला जातो.

 जलेबी रेसिपी इन मराठी 

क्रिस्पी जलेबीची, चवीनुसार न जुळणारी.

वाचा - रवा वापरून कुरकुरीत जलेबी रेसिपी - जलेबी रेसिपीशिवाय

यीस्टशिवाय जलेबी रेसिपीसाठी साहित्य

रवा - 1 कप (180 ग्रॅम)

सर्व हेतू पीठ - 1/4 कप (25 ग्रॅम)

व्हीप्ड दही - कप

बेकिंग पावडर - टीस्पून

संत्रा फूड रंग - चिमूटभर

साखर - 1.5 कप (400 ग्रॅम)

लिंबू - 1 टीस्पून

वेलची - ((पावडर बनवा)

तूप - तळण्यासाठी

कृती - रवा वापरून कुरकुरीत जलेबी कशी बनवायची

एका मोठ्या वाडग्यात रवा घ्या, सर्व उद्देशाचे पीठ, अन्नाचा रंग आणि अर्धा कप दही घाला आणि मिक्स करावे. नंतर त्यात 3/4 कप पाणी घालून जाड पिठ तयार करा.

तयार मिश्रण 20 ते 25 मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून रवा चांगले पफुला जाईल.

सरबत बनवा

साखरेचा पाक बनवण्यासाठी, मोठ्या भांड्यात 1.5 कप साखर आणि 1 कप पाणी आणि 2 चमचे पाणी घाला आणि ते शिजवण्यासाठी ठेवा. साखर पूर्णपणे पाण्यात विसर्जित होईपर्यंत शिजवा. एकदा एकदा सिरप ढवळत रहा. साखर पाण्यात विरघळल्यानंतर, साखर सिरप तपासा आणि एक कप साखर सिरपमध्ये चमच्याने 1-2 थेंब घ्या. ते थंड झाल्यावर, त्यास बोट आणि थंबच्या दरम्यान चिकटवा, जर सिरपमध्ये 1 स्ट्रिंग तयार होत असेल तर सरबत तयार असेल तर गॅस बंद करा.

सिरपमध्ये चिरलेली वेलची पावडर मिसळा आणि 1 टीस्पून लिंबाचा रस घाला म्हणजे सिरप गोठू नये.

जलेबिस बनवा

जलेबी मिश्रण चांगले सूजल्यानंतर सेट करण्यास तयार आहे. त्यात बेकिंग पावडर घाला आणि मिक्स करावे. कढईत तूप घाला आणि गरम करा. जलेबी करण्यासाठी शंकू घ्या. आपणास हवे असल्यास कोणत्याही पॉलिथीनमध्ये पिठ भरून जलेबीही बनवता येते.

शंकूमध्ये पिठ भरा. तळापासून खूप लहान शंकू कापून घ्या. तूप गरम झाल्यावर त्यात थोडेसे पीठ घालून तूप व्यवस्थित गरम झाले आहे की नाही ते तपासा. जर पिठात चमक येत असेल तर तूप पुरेसे गरम आहे.

शंकूला थोड्या वेळाने दाबताना, कढईत थोडीशी फिरत असताना ती धार लावा आणि कढईत येणा many्या जलेबीला आकार द्या. जलेबीस कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळापासून तळा. जलेबी चांगली तळल्यानंतर जलेबी बाहेर काढा आणि त्याला एका शिळावर ठेवा म्हणजे त्याचे जास्त तूप परत पॅनवर जाऊन गरम जलेबी सरबत घाला. जलेबी सिरपमध्ये विसर्जित होऊ द्या, जलेबीच्या आत सरबत भरून जाईल. त्यानंतर ते सिरपमधून बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. त्याचप्रमाणे सर्व जलेबीस साखर सिरपमध्ये तळून घेऊन तयार करा.

चवदार रवा की खसखस ​​जलेबी तयार आहे, सर्व्ह करा आणि त्याच्या चवचा आनंद घ्या.

सूचना

जलेबीसाठी पीठ फार पातळ करू नका. जलेबीची पिठ थोडी जाड असावी.

सरबत स्ट्रिंग बनवायची आहे. जर सरबत खूप पातळ असेल तर त्यात डुंबल्यानंतर जलेबीस मऊ होईल. जर सरबत जास्त जाड झाली किंवा 2 तार झाली तर सरबत जलेबीच्या आत जाणार नाही आणि जलेबीवरच गुंडाळली जाईल.

साखरेत घाण असल्यास, नंतर साखर सरबत बनवताना, 1 टेस्पून दूध घाला, साखर सिरपची घाण फ्रॉमच्या रूपात येईल, एक शिडीसह बाहेर घ्या, काढून टाका, पूर्णपणे स्पष्ट सिरप तयार होईल.

तूप पुरेसे गरम झाल्यावर गॅस मध्यम करावा व जलेबी बनवा. जर तूप कमी गरम असेल तर जलेबी व्यवस्थित फुगणार नाही.

 मुंग डाळ भजी रेसिपी इन मराठी 

मकर संक्रांतीवर तीळ लाडू, मूग डाळ पकोडे आणि चिक्की बनवल्या जातात. आम्ही यापूर्वीच तीळ लाडू आणि चिक्की बनवली आहे, चला आज मूग डाळ पकोरा बनवूया.

वाचा - मूग डाळ पकोडा रेसिपी - मूंग डाळ के मंगोदा रेसिपी इंग्रजीत

मूग डाळ मॅगोडासाठी आवश्यक घटक

मूग डाळ - 200 ग्रॅम

हिंग - 1-2 चिमूटभर

हिरव्या मिरच्या - 3-4- 3-4 (चिरलेली)

आले - १ इंच लांबीचा तुकडा (किसलेले किंवा चिरलेला)

हिरव्या धणे - अर्धा लहान वाटी (चिरलेला)

लाल तिखट - 1/4 टीस्पून

धणे पावडर - 1 टीस्पून

मीठ - चवनुसार (3/4 टीस्पून)

तेल - तळण्यासाठी

कृती - मूग डाळ मॅगोडा कसा बनवायचा

डाळ Wash- for तास धुवून भिजवा. जर डाळ सोललेली असेल तर डाळ हाताने चोळा आणि कातडी अलगद करा आणि डाळीचे पाण्यात तरंगून काढा आणि मिक्सरने मसूर बारीक करा. मसूर जर अनपिल किंवा धुऊन असेल तर भिजलेल्या डाळातून पाणी काढा आणि मिक्सरने बारीक करा. डाळ बारीक बारीक करू नका. (खडबडीत मसूरपासून बनवलेले मॅगोडस अधिक चवदार बनतात).

moong_dal_bhigi_pisi_120287608.jpg

मोठ्या भांड्यात डाळ बाहेर काढा. मसाले मिक्स करावे आणि डाळ चांगले तळा. मगॅड्सचे मिश्रण तयार आहे.

कढईत तेल टाकून गरम करा. मिश्रण थोडेसे घ्या आणि ते पॅनमध्ये घाला. एकावेळी कढईत 8-10 मगदू घाला. ते तपकिरी झाल्यावर त्यांना प्लेटमध्ये बाहेर काढा. दुस second्यांदा पुन्हा त्याच पॅनमध्ये मगुडा घाला. सर्व मागॉड्स तशाच प्रकारे तयार करा. तुमचे मूग डाळ मंगोडा तयार आहेत.

गरमागरम मूग डाळ पकोडा हिरव्या धणे चटणीसह खा.

नोट

जर तुम्हाला बटाटे आवडत असतील तर बटाटे सोलून घ्या आणि ते १/२ किंवा २ इंच लांबीचे, अर्धा सेंटीमीटर जाड, आणि डाळीत बुडवून वरच्या मार्गाने तळून घ्या.