पावभाजी रेसिपी इन मराठी 

पावभाजी हे मुंबईचे सर्वाधिक पसंत असलेले पथभोजन आहे, घरी सहज बनवता येते. दुपारच्या जेवणात किंवा रात्रीच्या वेळी पाव भाजी सर्व्ह करा, आपणास आणि आपल्या कुटुंबास हे आवडेल.

वाचा - पाव भाजी रेसिपी - पावभाजी घरी कसे बनवायचे इंग्रजीमध्ये

मुंबई पाव भाजीसाठी साहित्य

उकडलेले बटाटे - 3 (300 ग्रॅम)

टोमॅटो - 6 (400 ग्रॅम)

कॅप्सिकम - 1 (100 ग्रॅम)

फुलकोबी - 1 कप चिरलेला (200 ग्रॅम)

वाटाणे - 1/2 कप

हिरव्या धणे - --- t टीस्पून (बारीक चिरून)

लोणी - 1/2 कप (100 ग्रॅम)

आले पेस्ट - १ टिस्पून

हिरवी मिरची - २ (बारीक चिरून)

हळद - १/२ टीस्पून

धणे पावडर - 1 टीस्पून

पाव भाजी मसाला - २ चमचा

देगी लाल तिखट - 1 टीस्पून

मीठ - 1.5 टीस्पून किंवा चवनुसार

कृती - पाव पावजी घरी कसे बनवायचे

पाव भाजी तयार करण्यासाठी कोबी पूर्णपणे धुवून बारीक चिरून घ्यावी. भांडी आणि वाटाणे एका भांड्यात 1 कप पाण्याने घाला आणि झाकून ठेवा आणि मऊ होईस्तोवर शिजू द्या.

बटाटे सोलून घ्या, टोमॅटो बारीक चिरून घ्या आणि कॅप्सिकमचे बिया काढून टाकल्यानंतर बारीक चिरून घ्या.

कोबी वाटाणे तपासा, ते मऊ आणि तयार आहेत, गॅस बंद करा.

कढई गरम करून त्यात २ टेस्पून बटर घाला आणि वितळवून घ्या, आले पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घाला आणि हलके फ्राय करा. आता त्यात चिरलेली टोमॅटो, हळद, कोथिंबीर आणि कॅप्सिकम घालून मिक्स करावे आणि झाकण ठेवून 2-3-. मिनिटे शिजवावे.

भाजीपाला तपासा, टोमॅटो कॅप्सिकम मऊ आणि तयार आहेत, आता त्यांना मॅशरच्या मदतीने मॅश करा, आता कोबी आणि मटार घाला आणि चांगले मॅश करताना शिजवा.

भाजी चांगली मॅश झाली आहे, आता आपल्या हातांनी बटाटा फोडून मीठ, लाल तिखट आणि पाव भाजी मसाला घाला आणि भाजीला मशरच्या मदतीने थोडावेळ शिजवा. आवश्यकतेनुसार अर्धा कप पाणी आणि पाणी घाला, भाजी थोडी पातळ झाली पाहिजे आणि भाजी एकसमान हलवू नये तोपर्यंत भाजी ढवळत नाही तोपर्यंत शिजवा.

भजीला थोडी हिरवी कोथिंबीर आणि १ चमचा बटर घाला आणि मिक्स करावे. भाजी तयार आहे, एका भांड्यात काढून घ्या आणि लोणी आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा.

पाव घ्यावें।

गॅसवर तवा गरम करा. त्यामधून कापण्यासाठी अशा ब्रेड चाकूला दुस side्या बाजूला जोडले जावे. तव्यावर थोडी लोणी ठेवून त्यावर पाव ठेवून दोन्ही बाजूंनी हलके भाजून घ्या. प्लेटमध्ये भाजलेले पाव बाहेर काढा, त्याच प्रकारे सर्व पाव तयार करा.

गरमागरम पाव भाजी गरम सर्व्ह करा व खा.

members-. सदस्यांसाठी

50 मिनिटे